Kurma Ayam (w) Kentang

Bahan-bahannya:
- Isi ayam ( dipotong kecil)
- Bawang merah dan bawang putih
- Rempah kurma ( dibancuh)
- Serbuk santan ( dibancuh)
- bawang besar ( dipotong empat)
- sedikit asam keping
- 1-2 bij tomato ( dipotong empat)
- 1-2 biji kentang ( dipotong empat)
- cili hijau ( dibelah hujung)
- air
- gula dan garam
- minyak ( utk menumis)

Cara-caranya:
- tumiskan bawang merah, bawang putih sehingga kekuningan
- masukkan rempah kurma yang telah dibancuh dengan air
- masak rempah hingga sedikit garing
- masukkan ayam dan kentang. seterusnya masukkan air untuk kuah
- setelah kentang dan ayam empuk, masukkan santan.
- masukkan juga asam keping, gula dan garam secukup rasa.
-seterusnya masukkan cili hijau, bawang besar dan tomato yang dipotong empat.
-setelah mendidih, ianya siap dihidang

Notes:
- nak sedap lagi, tumiskan bersama kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan cengkih..