Kurma Ayam (w) Kentang

Bahan-bahannya:
- Isi ayam ( dipotong kecil)
- Bawang merah dan bawang putih
- Rempah kurma ( dibancuh)
- Serbuk santan ( dibancuh)
- bawang besar ( dipotong empat)
- sedikit asam keping
- 1-2 bij tomato ( dipotong empat)
- 1-2 biji kentang ( dipotong empat)
- cili hijau ( dibelah hujung)
- air
- gula dan garam
- minyak ( utk menumis)

Cara-caranya:
- tumiskan bawang merah, bawang putih sehingga kekuningan
- masukkan rempah kurma yang telah dibancuh dengan air
- masak rempah hingga sedikit garing
- masukkan ayam dan kentang. seterusnya masukkan air untuk kuah
- setelah kentang dan ayam empuk, masukkan santan.
- masukkan juga asam keping, gula dan garam secukup rasa.
-seterusnya masukkan cili hijau, bawang besar dan tomato yang dipotong empat.
-setelah mendidih, ianya siap dihidang

Notes:
- nak sedap lagi, tumiskan bersama kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan cengkih..

Bendi Goreng Ikan Bilis

Bahan-bahan

- 1-2 biji bawang besar }
- 1 ulas bawang putih }
- 4-5 biji cili padi ( ikut tahap kepedasan) } ditumbuk
- 1 biji cili hijau }
- sedikit ikan bilis }

- 6-8 batang bendi ( dipotong)
- sedikit garam dan gula
- minyak sayur/minyak masak

Cara-cara:
- tumbuk kesemua bahan-bahan tadi.
- panaskan sedikit minyak
- masukkan bahan yang ditumbuk
- tumis sehingga sedikit garing
- masukkan bendi yang telah dipotong
- masukkan sedikit garam dan gula secukup rasa
- sedia dihidang