Spaghetti Bolognese ala Sakura

SPAGHETTI BOLOGNESE ALA CHEF SAKURA

Salam,

Hello again. Hari ni kita masak Spaghetti Bolognese ala Sakura. Sebabnya it's very simple, cepat dimasak and sedap dimakan. Actually hari ni, ibu (my aunt) and my cousins datang so I've made this spaghetti. Sebenarnya diri sendiri teringin nak makan, but since mama and abah not a fan of spaghetti so, I've to wait for mereka yang penggemar Spaghetti (sad huh?:p). This is very simple recipe and method. I've added some prawns and squid. Nak guna ayam pun boleh. And you can add mcm kepah pun boleyh...Try it..!~

The Traditional Sauce


Ingredients (Simple Method) :
1 ulas Bawang Besar (potong dadu)
1-2 ulas Bawang Putih
1 ulas Bawang merah
1 biji tomato (potong dadu)
800gm daging kisar
1 cawan cendawan butang
1 botol/tin Sos Pasta Traditional (Prego) * if not gunakan 1 tin kecil tomato puree,cili sos, tomato sos
Sedikit Minyak Zaitun utk menumis
1 sudu kecil Oregano*
1 sudu kecil Thymes*
1 sudu kecil Italian herbs*
1 helai Bay Leave (Daun salam)
Air
Garam dan Gula secukup rasa

(*optional)

Methods:
1) Panaskan minyak zaitun,masukkan bawang putih,bawang merah, bawang besar da bay leave untuk menumis. Kemudian masukkan daging kisar dan kacau.

2) Masukkan sos spaghetti , sedikit air (ikut citarasa). Biarkan ia mendidih dan daging empuk

3) Setelah mendidih, masukkan rempah-rempah seperti Italian herbs, Thymes, Oregano sebagai penambah perisa (jika mahu)

4) Kemudian boleh juga campurkan sotong atau udang jika mahu. Jika tidak, masukkan tomato dan cendawan butang yang telah dipotong dadu.

5) Masukkan gula dan garam secukup rasa. Tambahkan sedikit cili sos / tomato sos jika perlu.

6) Pastikan daging benar-benar empuk. Dan biarkan ia mendidih dan pekat seketika.

7) Siap dan sedia dihidangkan.

The Spaghetti


Bahan-bahan:
1 paket spaghetti bolognise (recomended Buttoni)
Air untuk merebus
Minyak zaitun
Garam
Mentega

Method:
1) Didihkan air di dalam kuali besar atau periuk. Masukkan 1 sudu kecil minyak zaitun/sayuran dan sedikit garam

2) Kemudian masukkan spaghetti tadi dan biarkan ia lembut.

3) Setelah itu, toskan dan kemudian gaulkan dengan mentega supaya tidak melekat.

4) Sedia dihidang :)


Tambahan:
1) Parmesan cheese sebagai hiasan
2) Jika tiada gunakan cheddar cheese kemudian hiris halus.


SELAMAT MENCUBA...!~